"Die Sinne wachhalten, damit man sinnvoll erzeugen kann." (Rainer Schnaitmann)
respekt-BIODYN ist eine rein auf den Weinbau abgestimmte biodynamische Zertifizierung. Kraft Ihrer Profession verstehen die respekt-Mitglieder so viel von Wein und Weinbau wie kaum jemand anders. Exakt darauf wird sich beschränkt. Die 36 Weingüter aus Österreich, Deutschland, Italien, Ungarn und Slowenien folgen strengen Regeln für ein umfassend nachhaltiges und ökologisches wirtschaften und verstehen den Status nicht als Status Quo. Das höchst bewertete Bio-Weingut (gemessen an Bewertungen von Eichelmann, Vinum & Co.) gibt es übrigens bei uns: Weingut Rainer Schnaitmann. Er ist seit 2023 respekt-BIODYN Mitglied und seine Weine sind ab dem Jahrgang 2024 entsprechend zertifiziert.