Cuvée
Als Cuvée wird ein Weinverschnitt aus unterschiedlichen Rebsorten und Lagen und damit oftmals auch aus verschiedenen Jahrgängen bezeichnet. Diese werden zunächst einzeln verarbeitet und anschließend zu einer Cuvée vereint. Das bietet dem Winzer die Möglichkeit, verschiedene Eigenschaften miteinander zu vereinen und somit eine hochwertige und individuelle Weinsorte zu erschaffen. Cuvées werden sowohl aus Rot- als auch aus Weißweinen hergestellt.
C wie Cuvée
Fellbacher Weingärtner
Tobias Single
Gewachsene Tradition: Die Fellbacher Weingärtner gestalten die Rebenlandschaft des Remstals seit 1858 tatkräftig mit. Dennoch möchte die älteste Genossenschaft Württembergs heute vor allem eines: Mit Qualität punkten und mit Vorurteilen aufräumen. Die richtigen Ideen dafür hat Kellermeister Tobias Single.
Fellbacher Weingärtner ZUM INTERVIEW
