Das Grün eines halben Bunds Radieschen
50 g kräftiger Bergkäse
1 Radieschen
Olivenöl (so viel, bis es schön sämig wird)
1–2 EL Mandelblättchen (kann, kein Muss)
Etwas Zitrone, Salz & Pfeffer
Radieschen-Grün-Pesto
Zutaten
für 2 Personen
Zubereitung
Schritt 1 – Alles in einen Mixer oder Mörser geben und schön sämig zerkleinern.
Schritt 2 – Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
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Auch in der Redaktion von FELLBACH ERLEBEN sitzen echte kleine Feinschmecker, die sich über das breite regionale Angebot der Stadt freuen.
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