Zubereitung

Schritt 1 – Mehl sieben, Butter schmelzen. Warme Milch mit Hefe und einem Teelöffel Zucker aufgehen lassen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig aufgehen lassen.

Schritt 2 – Die Zutaten für die Quarkfüllung einfach miteinander verrühren.

Schritt 3 – Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, in Quadrate schneiden und darauf die Füllung verteilen. Man bekommt insgesamt 16 Quadrate.

Schritt 4 – Taschen auf einem mit Öl bestrichenen Backblech gehen lassen. Mit einem mit Milch verquirltem Eigelb bestreichen.

Schritt 5 – Bei 180°C 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen, im ausgekühlten Zustand, mit Puderzucker bestreuen.