Beschreibung & Eigenschaften

Meerrettich ist eine einjährige Wurzelpflanze und ein Kreuzblütler und sollte wenn möglich am Gartenrand stehen.

Er ist eine vielseitige Heilpflanze. Seine Inhaltsstoffe sind: Verschiedene Vitamine und Senföle, Mineralstoffe, Allicin, Sinigrin, Eisen, Flavone und Schwefelverbindungen. Der Meerrettich hilft deshalb bei der Stärkung des Immunsystems, Erkältungen und Grippe, Husten, Fieber, Rheuma, Gicht und Muskelschmerzen, um nur einige zu nennen.

Er wurde früher als natürliches Antibiotikum bezeichnet und bekämpft Bakterien in unserem Körper und ist deshalb aus einer gesunden, guten Küche nicht wegzudenken.