Eine kleine, feine Speisekarte für großen Genuss. Gelernt hat Chef Frieder Rost in direkter Nachbarschaft – bei Sternekoch Michael Oettinger. In der Schmitte gibt es von der Sauerteig-Dinsa (unbedingt probieren!) über Blutwurst mit Kartoffel-Schnittlauch-Stampf auch vegane Gerichte – die ihres gleichen suchen. Modern, zwanglos, im angenehm-gemütlichen Industrial Ambiente. Im Sommer ist die Terrasse eine tolle Afterwork-Location.